Qui sommes nous

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La cachaça Caipicana est produite par une coopérative regroupant 40 producteurs de canne à sucre. L’objectif de la coopérative, créée en 2005, est de cultiver la canne à sucre afin de produire une cachaça Bio artisanale d’une grande qualité, en respectant les critères de l’agriculture Bio. Son engagement pour la préservation de l’environnement et pour le développement des [...]

Elaboration de la Cachaca

fabrication

LA FERMENTATION ALCOOLIQUE: La distillerie de la coopérative allie des équipements modernes et performant avec des traditions de production artisanale . Après le broyage de la canne, le jus de canne est filtré et débarrassé des résidus végétaux, puis versé dans des cuves en inox. La fermentation du jus naturel de canne est obtenue par l’adjonction de [...]

Contact

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Nos produits vous intéressent ? Vous êtes un particulier à la recherche d’informations ? Vous êtes un revendeur spécialisé dans les produits Bio ? Venez sur cette page pour rentrer en contact avec nous facilement. CAIPICANA 22, boulevard Heurteloup 37000 TOURS Tel : 02 47 66 99 84 Fax : 02 47 66 17 85 [...]

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